La cucina, come l’arte, è l’incontro di materia e gesto umano, è sentimento e necessità, bellezza, ricordo ed emozione.
I piatti che proponiamo nascono da prodotti di pregio e sono il frutto di un’accurata selezione. Gli ingredienti, spesso locali ma anche nazionali e dal mondo, vengono esaltati attraverso una cucina contemporanea di qualità, gustosa e ben presentata.
Un solo menu degustazione che ogni mese si rinnova seguendo la stagionalità e la naturale disponibilità del prodotto, da potersi scegliere in due diverse lunghezze con alcuni secondi piatti e dolci proposti fuori menu.
La preparazione del menu, del pane e di tutte le attenzioni previste dal nostro servizio avviene giornalmente e in base alle prenotazioni, diventa quindi importante per noi poter contare su un adeguato preavviso. Per questo le prenotazioni andrebbero possibilmente effettuate il giorno prima della cena o del pranzo oppure entro il pomeriggio del giorno stesso.
In ogni caso vi invitiamo a contattarci per verificare la disponibilità del momento.
